Warwick Professor Black Pitch Black 2018


Prijs:
Verkoopprijs€14.95

Inclusief BTW

Voorraad:
Op voorraad (14 stuks), klaar voor verzending

Omschrijving

De Warwick Professor Black Pitch Black van het Zuidafrikaanse topwijnhuis Warwick wordt ook wel de Zuid-Afrikaanse Bordeaux genoemd want deze wijn is gemaakt in de stijl van van een klassieke Bordeaux geïnspireerd op de wijnen die halverwege de vorige eeuw uit Simonsberg kwamen. Het is een Bordeaux-blend, maar dan geblend met cinsault, zoals meer dan 50 jaar geleden de norm was in Stellenbosch. Alle druivenrassen behalve cinsault worden ontsteeld en vergist op de schil gedurende 2-3 weken voordat ze worden geperst en een rijping ondergaan in Franse barriques voor een periode van 18 maanden. De cinsault wordt met hele trossen vergist in RVS. De assemblage en een lichte filtratie vinden plaats vlak voor het bottelen.

In het glas is de wijn paars van kleur met in de neus donkere bessen, wilde aardbeien, viooltjes en kruiden vullen het glas. De smaak is rijk en gestructureerd met fijne tannines en een heldere en doordringende frisheid dankzij cinsault. De afdronk is lang en intens met smaken van zwarte bessen en viooltjes. Heerlijk bij Lamsrack van de grill. Ook heerlijk bij een tournedos met pepersaus.

Dichtbij Stellenbosch, op weg naar Paarl ligt Warwick Estate. Dit wijngoed heeft een lange geschiedenis die haar oorsprong heeft in het jaar 1791. In de tijd tussen 1791 en 1920 droeg het een andere naam en heette het "Good Succes". Deze naam werd door de toenmalige eigenaar Alexander Gordon veranderd in Warwick naar het Warwickshire regiment waarin hij diende. In 1964 kochten Stan en Norma Ratcliffe het landgoed en begonnen met de aanplant van Cabernet Sauvignon. In die tijd verkochten zij de druiven en gebruikten ze niet voor de eigen productie ondanks dat Norma dat wel graag wilde. Zij volgde een studie wijnmaken en een wijnkelder werd gebouwd. De eerste Vintage van Warwick was 1984. Sinds enige jaren staat Stan en Norma's zoon Mike aan het roer van het bedrijf. Hij wordt daarbij geholpen door wijnmaker Louis Nel.

De wijnen van Warwick zijn biologisch gecertificeerd wat betekent dat er geen kunstmest, chemische pesticiden en geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt zoals herbiciden. Bij Warwick gaan ze nog een stapje verder en bepaald de de zon- en maanstanden de oogst- en snoeiwerkzaamheden

Producent Warwick
Cuvee Professor Black Pitch Black 
Vintage 2018
Land South Africa
Regio Western Cape
Appelatie South Africa | Western Cape | Coastal Region | Stellenbosch |
Druif Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Cabernet Franc
Formaat 0.75 L

BTW terug te vorderen?
21% (€ 2.59) via Grandcruwijnen.

Veilig betalen

American Express Apple Pay iDEAL Maestro Mastercard SOFORT Visa

Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.

Vergelijkbare producten

Recent bekeken producten