Omschrijving
Druiven
100% Sangiovese
Wist je dat ‘Sangiovese’ vertaald kan worden als ‘Jupiters bloed’
Gebied en Wijngaard:
Op 1.9 kilometer afstand van de Toscaanse grens is de wijngaard van Villa Serena gelegen, bij
het dorpje Vaiano in Umbrië. Vanaf de wijngaard heb je uitzicht over Lago di Trasimeno en
heuvels met druivenranken en olijfbomen zover het oog rijkt. De wijngaard is slechts een
halve hectare groot en dat maakt dat deze wijn een uniek en geconcentreerd karakter heeft,
die ieder jaar weer verrast.
Vinificatie:
De druiven vergisten nadat ze met de hand zijn geplukt op roestvrijstalen vaten. Hier
ondergaan ze ook de malolactische vergisting. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden lang op
gedeeltelijk nieuwe en gedeeltelijk oude Franse eiken vaten van 225 liter. Tot slot mag het
bloed van Jupiter nog een jaar verder ontwikkelen op rvs. Van deze wijn worden jaarlijks
slechts 500 flessen geproduceerd.
Stijl en Aroma’s:
De wijn toont in de neus duidelijk tekenen van hout- en flesrijping. Leer, tabak, rode kersen
en rode bessen springen uit het glas. Heel subtiel steekt vanille nog de kop op. In de mond
heeft hij na 3 jaar rijping nog altijd aangename zuren en zachte tannine, deze geven de wijn
structuur en complexiteit. Deze wijn is gastronomisch erg interessant en is goed te combineren met veel verschillende gerechten variërend van een goed stuk vlees tot klassieke Toscaanse pasta's en zelfs pizza.
Wijnhuis en Makers:
De wijngaard is in bezit van een Nederlandse advocaat genaamd Peter Roorda. Hij had al
langere tijd Villa Serena in bezit, en na een vriendschap op gebouwd te hebben met de
wijnmakers van het gerenommeerde huis ‘Pogio Bertaio’, besloot hij in 2010 om zelf ook
wijn te maken onder de regie van de broers Ugo en Fabrizio. Eveneens wijnmakers van Pogio
Bertaio.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 4.85) via Amsterdam Grapes.
Producent | Villa Serena |
Cuvee | Umbria Don Bernardo Sangiovese |
Vintage | 2017 |
Land | Italy |
Regio | Umbria |
Appelatie | Italy | Umbria | |
Druif | Sangiovese |
Formaat | 0.75 L |
Review score(s) |
Vivino (4.4/5) |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.