Villa Serena Umbria Don Bernardo Sangiovese 2017

Druiven 100% Sangiovese Wist je dat ‘Sangiovese’ vertaald kan worden als ‘Jupiters bloed’ Gebied en Wijngaard: Op 1.9 kilometer afstand van de Toscaanse grens is de wijngaard van Villa Serena gelegen, bij het dorpje Vaiano in Umbrië. Vanaf de wijngaard heb je uitzicht over Lago di Trasimeno en heuvels met druivenranken en olijfbomen zover het oog rijkt. De wijngaard is slechts een halve hectare groot en dat maakt dat deze wijn een uniek en geconcentreerd karakter heeft, die ieder jaar weer verrast. Vinificatie: De druiven vergisten nadat ze met de hand zijn geplukt op roestvrijstalen vaten. Hier ondergaan ze ook de malolactische vergisting. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden lang op gedeeltelijk nieuwe en gedeeltelijk oude Franse eiken vaten van 225 liter. Tot slot mag het bloed van Jupiter nog een jaar verder ontwikkelen op rvs. Van deze wijn worden jaarlijks slechts 500 flessen geproduceerd. Stijl en Aroma’s: De wijn toont in de neus duidelijk tekenen van hout- en flesrijping. Leer, tabak, rode kersen en rode bessen springen uit het glas. Heel subtiel steekt vanille nog de kop op. In de mond heeft hij na 3 jaar rijping nog altijd aangename zuren en zachte tannine, deze geven de wijn structuur en complexiteit. Deze wijn is gastronomisch erg interessant en is goed te combineren met veel verschillende gerechten variërend van een goed stuk vlees tot klassieke Toscaanse pasta's en zelfs pizza. Wijnhuis en Makers: De wijngaard is in bezit van een Nederlandse advocaat genaamd Peter Roorda. Hij had al langere tijd Villa Serena in bezit, en na een vriendschap op gebouwd te hebben met de wijnmakers van het gerenommeerde huis ‘Pogio Bertaio’, besloot hij in 2010 om zelf ook wijn te maken onder de regie van de broers Ugo en Fabrizio. Eveneens wijnmakers van Pogio Bertaio.

Producent	Villa Serena
Cuvee	Umbria Don Bernardo Sangiovese
Vintage	2017
Land	Italy
Regio	Umbria
Appelatie	Italy | Umbria |
Druif	Sangiovese
Formaat	0.75 L
Review score(s)	Vivino (4.4/5)

BTW terug te vorderen?
21% (€ 4.85) via Amsterdam Grapes.