Omschrijving
De wijn geurt expressief naar rozen, kruiden, en gedroogd fruit, precies wat je van een Barolo mag verwachten. Alhoewel de wijn erg krachtig en expressief is, is de wijn in zijn jeugd al redelijk vroeg op dronk. Echter kunt u deze wijn met gemak 15 tot 20 jaar in uw kelder laten rijpen.
De wijn rijpt maar liefst 36 tot 40 maanden in grote houten ”foudres”, gemaakt van Frans en Slavonisch eikenhout. De wijnen worden niet gefilterd, om zo de expressieve aroma’s van de wijn te behouden. Na een flesrijping van drie tot zes maanden komt de wijn eindelijk op de markt.
De Barolo Buon Padre is vernoemd naar het gelijknamige restaurant Buon Padre van de familie Viberti. Met dit restaurant is alles vroeg in de jaren 1900 begonnen. Antonio kocht de herberg toen om er een restaurant en bed & breakfast van te maken voor mensen op doorreis. Op dat moment werd er enkel wijn gemaakt die in het restaurant zelf genuttigd werd. Pas in de jaren ‘70, toen zoon Giovanni aan het roer kwam, begon men met het produceren van wijn voor de Italiaanse wijnmarkt en later ook voor de export.
De Barolo Buon Padre is een blend van maar liefst acht verschillende cru wijngaarden: Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Albarella, Terlo, Ravera en Perno. Alle wijngaarden worden apart van elkaar geoogst, gevinifieerd en gerijpt. Pas vlak voor de botteling vindt de assemblage van deze top-Barolo plaats.
Uitstekend bij gerechten met truffel, ossobuco of gerijpte kazen.
Robert Parker (90/100): "Here's a wine that vaunts its hot-vintage aromas of wild rose, cherry and red fruit in a careful and contained manner. The Giovanni Viberti 2017 Barolo Buon Padre draws its fruit from nine different vineyard sites: Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta, Fossati, Alessandria, San Ponzi, Albarella, Ravera and Terlo. The results are balanced, and indeed this wine reveals more acidity or freshness than we see in most of its peers from the challenging 2017 vintage. That freshness gives the wine a greater sense of lively fruit and accessibility. Buon Padre (the "good father") is a solid medium-term Barolo for a fatty lamb dish."
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via C'est Le Vin.
De wijn rijpt maar liefst 36 tot 40 maanden in grote houten ”foudres”, gemaakt van Frans en Slavonisch eikenhout. De wijnen worden niet gefilterd, om zo de expressieve aroma’s van de wijn te behouden. Na een flesrijping van drie tot zes maanden komt de wijn eindelijk op de markt.
De Barolo Buon Padre is vernoemd naar het gelijknamige restaurant Buon Padre van de familie Viberti. Met dit restaurant is alles vroeg in de jaren 1900 begonnen. Antonio kocht de herberg toen om er een restaurant en bed & breakfast van te maken voor mensen op doorreis. Op dat moment werd er enkel wijn gemaakt die in het restaurant zelf genuttigd werd. Pas in de jaren ‘70, toen zoon Giovanni aan het roer kwam, begon men met het produceren van wijn voor de Italiaanse wijnmarkt en later ook voor de export.
De Barolo Buon Padre is een blend van maar liefst acht verschillende cru wijngaarden: Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Albarella, Terlo, Ravera en Perno. Alle wijngaarden worden apart van elkaar geoogst, gevinifieerd en gerijpt. Pas vlak voor de botteling vindt de assemblage van deze top-Barolo plaats.
Uitstekend bij gerechten met truffel, ossobuco of gerijpte kazen.
Robert Parker (90/100): "Here's a wine that vaunts its hot-vintage aromas of wild rose, cherry and red fruit in a careful and contained manner. The Giovanni Viberti 2017 Barolo Buon Padre draws its fruit from nine different vineyard sites: Bricco delle Viole, San Pietro, La Volta, Fossati, Alessandria, San Ponzi, Albarella, Ravera and Terlo. The results are balanced, and indeed this wine reveals more acidity or freshness than we see in most of its peers from the challenging 2017 vintage. That freshness gives the wine a greater sense of lively fruit and accessibility. Buon Padre (the "good father") is a solid medium-term Barolo for a fatty lamb dish."
| Producent | Viberti Giovanni |
| Cuvee | Buon Padre Barolo |
| Vintage | 2017 |
| Land | Italy |
| Regio | Piemonte |
| Appelatie | Italy | Piemonte | Barolo | |
| Druif | Nebbiolo |
| Formaat | 0.75 L |
Drinken van - tot | 2023 - 2037 |
|
Review score(s) |
Robert Parker (90/100) |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.