Omschrijving
Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en Sicilië. Hier wordt sinds het begin gebruik gemaakt van de nieuwste wijn technologieën zonder de zeer oude wijntradities uit Apulië geweld aan te doen.
Het doel van San Marzano is om met heel veel liefde en passie toegankelijke en betaalbare wijnen te produceren voor iedere wijnliefhebber. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond vol mijn ijzer en mineralen. Deze karakteristieke bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van deze en de overige premium wijnen van San Marzano.
Voor de productie van San Marzano Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta worden de licht overrijpe Primitivo en Negroamaro druiven , nadat ze handmatig zijn geplukt, ontsteeld en gekneusd. De druivenranken voor deze druiven zijn gemiddeld maar liefst 50 jaar oud. Door deze hoge leeftijd, krijgt de wijn meer diepgang en complexiteit. Een schilinweking en een alcoholische fermentatie volgt. De malolactische gisting vindt plaats in RVS tanks. Hierna rijpt de San Marzano Cinquanta gedurende 12 maanden na op Frans eikenhouten barriques.
De San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5 (5e uitvoering van deze limited edition) is in het glas robijnrood met paarse reflecties; intens en complex boeket met fruitige noten die toegeschreven kunnen worden aan pruimen en jam, en kruidige hints die doen denken aan vanille en zoethout; intens in de mond, met veel structuur en zachtheid, lange afdronk. Collezione Cinquanta San Marzano is een prachtige, fenomenale, geknopte samenvatting van Salento, en al het andere moois wat Zuid Italie te bieden heeft. Heerlijk bij rood vlees en wild. Een meditatiewijn.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 3.77) via Grandcruwijnen.
Het doel van San Marzano is om met heel veel liefde en passie toegankelijke en betaalbare wijnen te produceren voor iedere wijnliefhebber. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond vol mijn ijzer en mineralen. Deze karakteristieke bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van deze en de overige premium wijnen van San Marzano.
Voor de productie van San Marzano Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta worden de licht overrijpe Primitivo en Negroamaro druiven , nadat ze handmatig zijn geplukt, ontsteeld en gekneusd. De druivenranken voor deze druiven zijn gemiddeld maar liefst 50 jaar oud. Door deze hoge leeftijd, krijgt de wijn meer diepgang en complexiteit. Een schilinweking en een alcoholische fermentatie volgt. De malolactische gisting vindt plaats in RVS tanks. Hierna rijpt de San Marzano Cinquanta gedurende 12 maanden na op Frans eikenhouten barriques.
De San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +5 (5e uitvoering van deze limited edition) is in het glas robijnrood met paarse reflecties; intens en complex boeket met fruitige noten die toegeschreven kunnen worden aan pruimen en jam, en kruidige hints die doen denken aan vanille en zoethout; intens in de mond, met veel structuur en zachtheid, lange afdronk. Collezione Cinquanta San Marzano is een prachtige, fenomenale, geknopte samenvatting van Salento, en al het andere moois wat Zuid Italie te bieden heeft. Heerlijk bij rood vlees en wild. Een meditatiewijn.
| Producent | San Marzano |
| Cuvee | Cinquanta Collezione |
| Vintage | |
| Land | Italy |
| Regio | Vino d'Italia |
| Appelatie | Italy | Vino d'Italia | |
| Druif | Primitivo, Negroamaro |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.