Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2009 - 3 L - Jeroboam


Prijs:
Verkoopprijs€650.00

Inclusief BTW

Voorraad:
Nog maar 1 op voorraad

Omschrijving

Deze top Valpolicella Classico Superiore toont delicate tonen van kleine bessen, mediterrane kruiden, gedroogde salie en witte peper. In de mond is de wijn genuanceerd en elegant met een fijne en uiterst gepolijst gevoel. De helft van de druiven wordt direct na de oogst geperst, de andere helft wordt te drogen gelegd gedurende 2 maanden volgens de appasimento methode. In de geur en in de mond uitgesproken aroma’s van frisse amarenekersen, zoet fruit, kirsch, as, rook, viooltjes en tabak. De wijn heeft een medium body, is geweldig elegant en rond en een waar genot om te drinken bij de maaltijd, maar ook op zichzelf. De afdronk is bijzonder lang. De Valpolicella oudert prima, maar is uitstekend te drinken vanaf het moment dat hij op de markt komt.

Deze Valpolicella is niet vergelijkbaar met andere Valpolicella’s die op de markt zijn. Deze wijn wordt met zoveel toewijding, passie, aandacht en vooral ook tijd gemaakt, dat elke vergelijking met andere wijnen uit de regio mank gaat. De druiven worden direct na de oogst zacht geperst. Na 3 tot 4 dagen ondergaat de most de eerste gisting met inheemse gisten. De wijn ontwikkelt zich heel langzaam om vervolgens in februari de alcoholische vergisting te ondergaan op de droesem van de Amarone, het proces van de ripasso. Na enkele dagen gaat de wijn over in grote Sloveens eiken vaten om hier zo rond de zeven jaar verder te rijpen. Na het bottelen blijven de flessen nog enige tijd in de kelders van het bedrijf om daarna op de markt te komen. De wijn is een blend van 55% Corvina and Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, een minimale hoeveelheid Nebbiolo, Croatina en Sangiovese. Drinken vanaf 2017 op z’n vroegst maar kan gerust ook nog 10 jaar worden weggelegd (maar dat is zonde!!).

Producent Quintarelli Giuseppe
Cuvee Valpolicella Classico Superiore 
Vintage 2009
Land Italy
Regio Veneto
Appelatie Italy | Veneto | Valpolicella | Valpolicella Classico |
Druif Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese
Formaat 3 L

BTW terug te vorderen?
21% (€ 112.81) via Pane e Vino.

Vergelijkbare producten

Recent bekeken producten