Paolo Scavino Bric Dël Fiasc Barolo 2017

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino samen met zijn dochters Enrica en Elisa dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto Barolo La Morra Novello Serralunga d’Alba Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast levert meesterlijke fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn. Eén van de eerste Grand Cru gemaakt als 'single vineyard' Barolo. Drukt het imago en de identiteit van Paolo Scavino uit. Bric del Fiasc een klassieke uitdrukking van Nebbiolo die tijd nodig heeft om al haar complexiteit te laten ontwikkelen.Een Barolo met aardse ondertonen veel fruit en levendige en verfijnde tannines. De zuren ondersteunen de belangrijke structuur en openen de neus die complex en mineraal is met tonen van balsamico. Het klein rood fruit en zoethout in de mond zijn typisch voor deze Bric del Fiasc. 100% Nebbiolo. Nebbiolo van wijngaard Fiasco (1979 1984) in Castiglione Falletto. In de streek van de Fiasco wijngaard komen de Tortonien en Helvetian bodem bij elkaar wat zorgt voor een grote finesse en kracht. Oogst gebeurt manueel normaal gezien in het tweede deel van oktober.

Robert Parker (96/100): "With fruit from Castiglione Falletto, the Paolo Scavino 2017 Barolo Bric dël Fiasc is another terrific release from this leading estate. In fact, this wine delivers a big step up in terms of intensity and clarity, with a seamless integration of dark fruit, spice, balsam herb and sweet cherry. It also shows enormous clarity and definition, thanks to subtle touches of limestone and mineral. This wine figures high on a list of the best Barolos made in 2017."

Producent	Paolo Scavino
Cuvee	Bric Dël Fiasc Barolo
Vintage	2017
Land	Italy
Regio	Piemonte
Appelatie	Italy | Piemonte | Barolo |
Druif	Nebbiolo
Formaat	0.75 L
Drinken van - tot	2024 - 2045
Review score(s)	Robert Parker (96/100)

BTW terug te vorderen?
21% (€ 19.68) via Vanouds de Zwaan.