Palari Rocca Coeli Etna Bianco 2017


Prijs:
Verkoopprijs€31.95

Inclusief BTW

Voorraad:
Op voorraad (6 stuks), klaar voor verzending

Omschrijving

De eigenaar van het prestigieuze Palari is Salvatore Geraci. Salvatore is een gepassioneerde wijnmaker die een beperkt aantal flessen produceert in Oost-Sicilië. Hij heeft de oude wijn Faro uit de Siciliaanse traditie herontdekt en staat bekend als een iconische wijnmaker. Zijn filosofie is om wijnen van de hoogste kwaliteit te maken die de essentie van Sicilië vertegenwoordigen met de allure van de Bourgondische wijnen. Palari, gelegen in het kleinere Faro DOC, strekt zich uit over ongeveer 7 hectare op de heuvels boven de Straat van Messina.

Het domein Palari is de bekendste naam binnen de minuscule DOC Faro, die slechts 21 hectare aan wijngaarden bevat, verdeeld over 17 domeinen in het noordelijke puntje van Sicilië, in de buurt van Messina. In 1985 kocht Salvatore Geraci, eigenaar van Azienda Agricola Palari, een aantal wijngaarden op, met de ambitie om de naam Faro op de lijst van grote Italiaanse wijnen te plaatsen. Hij was en is nog steeds de weder oprichter van deze appellatie. Het domein strekt zich uit over 6 hectare en beschikt ook over 1,5 hectare in de DOC Faro. De rest valt onder de nieuwe DOC Sicilia.

De wijnen van Palari behoren tot de absolute top van Sicilië. In alle gevallen wordt biologisch gewerkt. De wijnstokken worden los van elkaar (d.w.z. niet-geleid) aangeplant op de erg steile hellingen De opbrengsten zijn laag en alles gebeurt handmatig. In de kelder maakt men gebruik van moderne technieken en de allerbeste Franse eiken vaten, hoewel men de laatste jaren minder nieuw hout gebruikt om het fruit zoveel mogelijk te laten spreken.

Naast de Faro DOC heeft Palari ook een wijngoed gelegen op de flanken van de Etna gelegen in het klassieke gebied tussen Passopisciaro en Solicchiata, strekt het zich uit over ongeveer (slechts) 2 hectare. Terroir is vulkanisch en de bodem bestaat voornamelijk uit puzzolaan, as en klei. De wijngaarden zijn hooggelegen op 800 meter boven zeeniveau en worden vanaf het begin op natuurlijke wijze beheerd. De 80-jarige wijnstokken worden manueel geoogst en ook hier is de opbrengst zeer laag met minder dan 30 ql / ha. De Rocca Coeli  Bianco Etna DOC komt van een kleine wijngaard van minder dan 2 Ha hooggelegen op de flanken van de Etna.Zoals de 2015 de eerste jaargang is van de Rosso is deze 2017 Etna Bianco DOC de eerste jaargang van deze fantastische witte wijn komende van de flanken van de Etna. Zoals bij alle wijnen van Palario krijgt ook deze wijn alle tijd om te rijpen. De Palari Rocca Coeli Etna Bianco DOC is een blend van Carricante 70%, & Minella  Bianco 30% - typische druiven die voorkomen op de Etna. De wijn is verder niet gefiltreerd en er worden alleen inheemse gisten gebruikt. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op frans eiken barriques en daarna nog minimaal 14 maanden op de fles en er zijn slechts 2000 flessen gemaakt.

De Rocca Coeli Biancio DOC Etna is een zeer elegante haast Bourgonisch aandoende wijn. In het glas is de wijn licht strogeel met een zeer complexe neus. De wijn moet even ontwaken dus geef deze wijn de tijd en drink deze wijn ook niet te koud. Delicate tonen van wit vers en geel fruit, een vleugje anijs en een beetje brioche en we ruiken lava/tufsteen. In de mond is de wijn verrassend vol en zeer mineralig met een kalkige toets en een vleugje rook maar met de typische frisse Etna zuren. Dit in combinatie met 14% alcohol maakt duidelijk dat deze wijn nog vele jaren prachtig op dronk blijft en zelfs nog zal verbeteren want juist dit is waar de goede Etna Bianco's om bekend staan. Het is niet verrassend dat juist van de Etna met zijn enorm temperatuurverschil tussen dag en nacht en de unieke lava bodem en de altijd aanwezige winden rond de vulkaan juist de Etna Bianco zo zee gewild zijn. Een serieuze uitdaging is alleen de zeer beperkte productie.

Van deze Rocca Coeli Bianco zijn bijvoorbeeld maar 2.000 flessen gemaakt.

Producent Palari
Cuvee Rocca Coeli Etna Bianco 
Vintage 2017
Land Italy
Regio Terre Siciliane
Appelatie Italy | Terre Siciliane |
Druif Carricante
Formaat 0.75 L

BTW terug te vorderen?
21% (€ 5.55) via Grandcruwijnen.

Veilig betalen

American Express iDEAL Maestro Mastercard Visa

Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.

Vergelijkbare producten

Recent bekeken producten