Omschrijving
Deze mooie Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry wordt geproduceerd volgens de Charmat methode waarbij een tweede gisting niet plaatsvindt op de fles, maar in het roestvrijstalen vat. In de tank wordt gist en suiker toegevoegd waardoor er koolzuurgas ontstaat. Omdat dit koolzuurgas niet kan ontsnappen lost het op in de wijn. Voor de afvulling op fles wordt liqueur d'expédition toegevoegd, een mengsel van rietsuiker, witte wijn en eventueel esprit de cognac. Als de tweede gisting is afgelopen wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld. Op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht.
De Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ontstaat voor 90% uit Glera en 10% Perera druiven. Wijnhuis Nani Rizzi produceert deze prachtige Prosecco door het combineren van traditionele methoden met nieuwe innovatieve technieken. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 250-300 meter. De vinificatie van de druiven wordt, nadat ze met de hand zijn geoogst, uitgevoerd met een lichte koude maceratie om een kwalitatief hoogwaardig product te verkrijgen. De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry heeft een licht bloemig, intens rijpe appel aroma en is daardoor uitermate geschikt als aperitief maar ook gastronomisch een zeer fraaie Prosecco bij zeevruchten en bij gebakken of gegrilde garnalen. Deze prosecco heeft een fraaie perlage net verfijnde bubbels en is lekker mineralig met zoals betaamt bij de classificatie Extra Dry net dat beetje meer rest-suiker waardoor de Extra Dry juist wat ronder is.
Naast de geweldige inhoud is de uitmonstering van deze Prosecco di Valdobbiaden superiore extra dry ook zeer fraai.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 4.16) via Grandcruwijnen.
De Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ontstaat voor 90% uit Glera en 10% Perera druiven. Wijnhuis Nani Rizzi produceert deze prachtige Prosecco door het combineren van traditionele methoden met nieuwe innovatieve technieken. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 250-300 meter. De vinificatie van de druiven wordt, nadat ze met de hand zijn geoogst, uitgevoerd met een lichte koude maceratie om een kwalitatief hoogwaardig product te verkrijgen. De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry heeft een licht bloemig, intens rijpe appel aroma en is daardoor uitermate geschikt als aperitief maar ook gastronomisch een zeer fraaie Prosecco bij zeevruchten en bij gebakken of gegrilde garnalen. Deze prosecco heeft een fraaie perlage net verfijnde bubbels en is lekker mineralig met zoals betaamt bij de classificatie Extra Dry net dat beetje meer rest-suiker waardoor de Extra Dry juist wat ronder is.
Naast de geweldige inhoud is de uitmonstering van deze Prosecco di Valdobbiaden superiore extra dry ook zeer fraai.
| Producent | Nani Rizzi |
| Cuvee | Valdobbiadene Extra Dry |
| Land | Italy |
| Regio | Veneto |
| Appelatie | Italy | Veneto | Prosecco | Conegliano-Valdobbiadene Prosecco | |
| Druif | Glera |
| Formaat | 1.5 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.