Omschrijving
Deze GRAN RESERVA PREMIUM BRUT NATURE ROSE is een blend van Trepat (45%) Grenache (30%) Monastrell (25%). De basiswijn wordt gefermenteerd en 4 maanden gerijpt in kastanje barriques isur lie dus met zijn droesem. De tweede gisting op fles wordt voltooid in contact met de eerste 100% natuurlijke kurk, in horizontale positie in gedurende minimaal 36 maanden veroudering in de traditionele fles op zijn eigen gisten. Na de disgorgement (het handmatig proces van het verwijderen van dode gistcellen) wordt de 2e kurk geplaatst en krijgt deze fantastische droge rosé Cava nog flesrijping.
De 2017 jaargang was qua kwaliteit geweldig maar de vorst laat in seizoen heeft gezorgd voor een zeer lage opbrengst. Van deze Elena zijn slechts 1932 flessen gemaakt.
In het glas heeft de Rosé cava een felroze zalmkleur met een zeer fijne en elegante bubbels (perlage). In de neus intense en delicate aroma's van rood fruit (aardbei) met een bloemige toets en een licht kruidige achtergrond. In de mond is het een elegante en romige cava, met de koolzuur zeer goed geïntegreerd en een zeer elegante en lange afdronk.
Het advies van CAVAS MESTRES is om de wijn niet te koud te drinken. De advies temperatuur is tussen de 8-15 graden waarbij met een wat hogere temperatuur de smaken nog veel beter tot zijn recht komen. De wijn heeft minder dan 3gr restsuiker en is daardoor een op-en-top Brut Nature. .
BTW terug te vorderen?
21% (€ 5.2) via Grandcruwijnen.
De 2017 jaargang was qua kwaliteit geweldig maar de vorst laat in seizoen heeft gezorgd voor een zeer lage opbrengst. Van deze Elena zijn slechts 1932 flessen gemaakt.
In het glas heeft de Rosé cava een felroze zalmkleur met een zeer fijne en elegante bubbels (perlage). In de neus intense en delicate aroma's van rood fruit (aardbei) met een bloemige toets en een licht kruidige achtergrond. In de mond is het een elegante en romige cava, met de koolzuur zeer goed geïntegreerd en een zeer elegante en lange afdronk.
Het advies van CAVAS MESTRES is om de wijn niet te koud te drinken. De advies temperatuur is tussen de 8-15 graden waarbij met een wat hogere temperatuur de smaken nog veel beter tot zijn recht komen. De wijn heeft minder dan 3gr restsuiker en is daardoor een op-en-top Brut Nature. .
| Producent | Mestres |
| Cuvee | Elena de Mestres Gran Reserva Brut Nature Rosé |
| Vintage | 2017 |
| Land | Spain |
| Regio | Cava |
| Appelatie | Spain | Cava | |
| Druif | Trepat, Garnacha, Monastrell |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.