Omschrijving
De Clos Nostre Senyor is geproduceerd met druiven van hun eigen wijngaard en is de eerste Single Vineyard Cava. De Clos Nostre Senyor vergist en rijpt in kastjehouten barrique met de droesem gedurende tien maanden en vervolgens hergist in de fles, waar hij niet minder dan 10 jaar zich verder mag ontwikkelen en krijgt daarna nog flesrijping voordat deze op de markt komt.
Ook bij deze Cava maakt men gebruik van twee natuurlijke kurken (tijdens en na degorgement en de wijn heeft geen extra suiker dosering (brute nature). Mestres geeft pas de wijnen vrij wanneer zij vinden dat deze het volledige pontentieel toont. Deze 2012 is recent pas vrijgegeven en is de opvolger van de 2009 (die trouwens later was vrijgegeven dan de 2010).
De Clos Nostre Senyorvoelt extreem jong aan. Het heeft een bleke, heldere kleur, bleker vaak dan veel jongere wijnen en heeft een subtiele en terughoudende neus. De smaak is pittig, droog en serieus. Dit is een zeer indrukwekkende Cava: hij is nog jong en heeft potentieel voor nog een decennium (of meer) op fles. Van de 2012 zijn slechts 3.700 flessen geproduceerd.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via Grandcruwijnen.
Ook bij deze Cava maakt men gebruik van twee natuurlijke kurken (tijdens en na degorgement en de wijn heeft geen extra suiker dosering (brute nature). Mestres geeft pas de wijnen vrij wanneer zij vinden dat deze het volledige pontentieel toont. Deze 2012 is recent pas vrijgegeven en is de opvolger van de 2009 (die trouwens later was vrijgegeven dan de 2010).
De Clos Nostre Senyorvoelt extreem jong aan. Het heeft een bleke, heldere kleur, bleker vaak dan veel jongere wijnen en heeft een subtiele en terughoudende neus. De smaak is pittig, droog en serieus. Dit is een zeer indrukwekkende Cava: hij is nog jong en heeft potentieel voor nog een decennium (of meer) op fles. Van de 2012 zijn slechts 3.700 flessen geproduceerd.
| Producent | Mestres |
| Cuvee | Cava Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature |
| Vintage | 2012 |
| Land | Spain |
| Regio | Cava |
| Appelatie | Spain | Cava | |
| Druif | Xarel-lo, Parellada, Macabeo |
| Formaat | 0.75 L |
Review score(s) |
Robert Parker (94/100) |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.