Omschrijving
Perfect voorbeeld van een 'cool-climate' Merlot. Hints van typische Merlot kruiden, deze worden aangevuld met de geur van zwarte bessen. Invloed van Frans eiken, maar dit overheerst niet. De afdronk is sappig, elegant, typisch voor het Durbanville-gebied.
Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst, wanneer ze volledige fenolische rijpheid hebben bereikt. De druiven worden gefermenteerd in open fermentoren, waarbij elke 3 uur battonage wordt toegepast. De malolactische gisting vindt plaats in de tanks, voordat de wijn 8 maanden verder rijpt in eikenhouten vaten van 225 liter. Voor het bottelen wordt de wijn slechts beperkt geklaard en gefilterd.
De invloed van Frans eiken speelt een ondersteunende rol in de smaak, maar deze overheerst niet. De fruitsmaken komen hierdoor in de smaak ook duidelijk terug.
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via Vanouds de Zwaan.
Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst, wanneer ze volledige fenolische rijpheid hebben bereikt. De druiven worden gefermenteerd in open fermentoren, waarbij elke 3 uur battonage wordt toegepast. De malolactische gisting vindt plaats in de tanks, voordat de wijn 8 maanden verder rijpt in eikenhouten vaten van 225 liter. Voor het bottelen wordt de wijn slechts beperkt geklaard en gefilterd.
De invloed van Frans eiken speelt een ondersteunende rol in de smaak, maar deze overheerst niet. De fruitsmaken komen hierdoor in de smaak ook duidelijk terug.
| Producent | Maastricht |
| Cuvee | Merlot |
| Vintage | 2018 |
| Land | South Africa |
| Regio | Western Cape |
| Appelatie | South Africa | Western Cape | Coastal Region | Cape Town | |
| Druif | Merlot |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.