Louis de Grenelle Crémant de Loire Brut

Deze Cuvee Bio 'Louis' van Louis de Grenelle is vol en genereus in de neus en doet ons denken aan overrijp fruit met daarnaast aroma's van amandel en brioche. Het palette is soepel, fris en vol mineraliteit. Het leidt ons tot een goede balans tussen de structuur van Chenin Blanc en een complexiteit die wordt veroorzaakt door de vermenging van Chardonnay en Cabernet Franc. Hij heeft aroma's van bosvruchten die gecombineerd worden met een frisse aanval van het mineraal. Deze wijn is elegant met een ronde afdronk gevuld met exotisch fruit. Hij is verrukkelijk als aperitief maar zal ook zeker een mooie combinatie vormen met oesters, sashimi met bijvoorbeeld een beetje koriander, foie gras en lichte witvis. Het beste is om hem te serveren tussen 6 ° en 8 ° C.