Omschrijving
De geschiedenis van het wijnhuis Cantine Paradiso begint in 1954. In dit jaar bouwde Angelo Paradiso het wijnhuis Cantine Paradiso in Puglia. Het wijnhuis is ontstaan door de armoede onder de boeren in Zuid-Italië en ook Paradiso hoopte hiermee brood op de plank te krijgen.
Tegenwoordig bezit Cantine Paradiso zo’n 30 hectare aan wijngaarden en produceren zij 200.000 flessen rode en witte wijn. Het wijnhuis staat bekend om de heerlijke rode wijnen gemaakt van lokale druivenrassen Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. De wijnen gemaakt door Paradiso weerspiegelen het terroir en het klimaat van Puglia. Ook voor de witte wijnen worden lokale druivenrassen gebruikt zoals Greco en Fiano. Dit resulteert in heerlijke wijnen die Puglia complimenteren.
Deze Paradiso Posta Piana Primitivo is gemaakt van 100% Primitivo druiven. Na de oogst in oktober worden de druiven ontsteelt en vergist. Deze vergisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden. De vergisting duurt 10 dagen. Na deze vergisting in RVS tanks rijpt een deel van de wijn voor 12 maanden in eikenhouten barriques en de rest van de wijn in RVS tanks. Na deze rijping wordt de wijn samenvoegt en is er een waanzinnige Primtivo gecreëerd!
De Primitivo druiven zijn afkomstig uit het zuiden van Italie, Puglia om precies te zijn (ook wel Apulië genaamd). Puglia is een warme, zonnige regio. Het klimaat zorgt voor een wijnen met veel suikers. De druiven worden begin oktober geplukt in de wijngaarden rond Cerignola.
Deze heerlijke Primitivo kun je erg goed combineren met een pasta in een rijke saus, maar ook is hij erg lekker bij een pizza met pikante salami. Salute!
BTW terug te vorderen?
21% (€ 0) via The Online Sommelier.
Tegenwoordig bezit Cantine Paradiso zo’n 30 hectare aan wijngaarden en produceren zij 200.000 flessen rode en witte wijn. Het wijnhuis staat bekend om de heerlijke rode wijnen gemaakt van lokale druivenrassen Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. De wijnen gemaakt door Paradiso weerspiegelen het terroir en het klimaat van Puglia. Ook voor de witte wijnen worden lokale druivenrassen gebruikt zoals Greco en Fiano. Dit resulteert in heerlijke wijnen die Puglia complimenteren.
Deze Paradiso Posta Piana Primitivo is gemaakt van 100% Primitivo druiven. Na de oogst in oktober worden de druiven ontsteelt en vergist. Deze vergisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden. De vergisting duurt 10 dagen. Na deze vergisting in RVS tanks rijpt een deel van de wijn voor 12 maanden in eikenhouten barriques en de rest van de wijn in RVS tanks. Na deze rijping wordt de wijn samenvoegt en is er een waanzinnige Primtivo gecreëerd!
De Primitivo druiven zijn afkomstig uit het zuiden van Italie, Puglia om precies te zijn (ook wel Apulië genaamd). Puglia is een warme, zonnige regio. Het klimaat zorgt voor een wijnen met veel suikers. De druiven worden begin oktober geplukt in de wijngaarden rond Cerignola.
Deze heerlijke Primitivo kun je erg goed combineren met een pasta in een rijke saus, maar ook is hij erg lekker bij een pizza met pikante salami. Salute!
| Producent | Cantine Paradiso |
| Cuvee | Posta Piana Primitivo |
| Vintage | 2020 |
| Land | Italy |
| Regio | Puglia |
| Appelatie | Italy | Puglia | |
| Druif | Primitivo |
| Formaat | 0.75 L |
Veilig betalen
Uw betaalgegevens worden beveiligd verzonden. Wij slaan geen creditcard of andere betaalgegevens op.