Focus on: Chardonnay

Chardonnay; het is een van die druiven waar mensen ofwel van houden ofwel ze haten, want alle Chardonnays smaken hetzelfde. Of toch niet?

Chardonnay is een van de meest aangeplante druivensoorten ter wereld. Van de meest noordelijke wijnstreken van Europa tot de meest zuidelijke punten van Australië en Zuid-Afrika is Chardonnay een druif die geliefd is bij zowel wijnmakers als consumenten. Chardonnay gedijt niet alleen in verschillende teeltgebieden, maar wordt ook verwerkt tot een reeks uiteenlopende stijlen: frisse, fruitige wijnen; vlezige, volle wijnen; en elegant bruisende mousserende wijnen, waaruit de inherente flexibiliteit van het ras blijkt.

Het rijpingspotentieel van chardonnay is een andere eigenschap die deze druivensoort uniek maakt. Zijn hoge zuurtegraad en, in sommige gevallen, houtrijping zorgen ervoor dat wijnen jaren, zo niet tientallen jaren, kunnen rijpen.

Wij geloven oprecht dat er een Chardonnay is voor ieders smaak!